“5”即五年酒海贮存
“酒是陈的香”。柳林“酒海香”白酒陈酿方法独特，采用酒海秘藏。这种陈酿方法，柳林酒直延续至今，经酒海贮存，蜜香优雅、陈味突出，其酯化、老熟速度更快；借助酒海容器的微呼吸的特性，通过贮存，新酒中的异杂味得到很大程度上的挥发，同时，酒海容器中含有众多微量元素，对酒起到一定的催化作用。基酒中的微量成分之间进行“缔合、氧化还原、水解反应”使酸酯醇醛趋于平衡,口感更加柔和，赋予酒体木质陈香、醇香、蜜香、花果香等多种香气交织的独特风味的典型风格，这也是柳林酒海香白酒品质的关键所在。

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