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喜报！祝贺柳林酒业集团副总工程师、酒体设计中心主任孟新莉荣获2021年陕西省“三秦工匠”荣誉称号
这是对孟新莉同志在工作的二十多年中，始终坚持以高度的责任感和精益求精的工匠精神、不断践行做酒人的优良作风和创新精神的肯定与褒奖，也是孟新莉同志作为中国酒业协会白酒评酒委员，中国食品工业协会白酒评酒委员，国家一级品酒师，注册品酒师，白酒行业职业教师，宝鸡市首席技师、宝鸡工匠等多项殊荣后获得的又一项“重量级”荣誉。
▲孟新莉，1979年9月出生，汉族，陕西眉县人。现任陕西柳林酒业集团副总工程师，酒体设计中心主任，主要从事白酒酿造，酒体研发等工作。2020-2021年带领团队研发设计的“柳林”、“大器”系列四款产品分别荣获比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛、ISGC国际烈酒（中国）大奖赛和第106届美国巴拿马太平洋万国博览会“五金两银”的殊荣。
从普通工人到岗位“大拿”，从“技术能手”到“三秦工匠”，20多年来，孟新莉兢兢业业、苦干实干，凭借优异的工作业绩，让“工匠精神”在美丽的酒花里绽放出耀眼的光芒。
技能：工匠的根基
孟新莉，1999年发酵专业毕业后，初进入白酒行业，只是一名普通的酿酒车间工人。工作不到两年的时候，厂里要内部招聘评酒员，抱着试一试的心态，孟新莉报名参加了厂里人员招聘考试，最终以第一名的好成绩，顺利进入酒体设计中心。“想成为品酒师并不容易！”孟新莉说，她刚到酒体设计中心时，给老师打下手，一边了解不同香型酒的风格，一边学习品尝各种香型年份酒的特点，慢慢地，通过她的努力和师傅的指导，她开始独立承担任务。从2001年开始接触酒体设计，一干就是20年。
奉献：工匠的灵魂
孟新莉说，刚酿出来的新酒度数大都在六十八度左右。一天下来，对味蕾刺激很大，回家吃饭都没啥感觉了，尝不出好坏。除了要克服酒精对味蕾的刺激外，作为一名酒体设计师，为了保持对酒味的高度敏感，化妆品、香水等有气味的化学品，在工作的时候，是绝对不能使用的。每个女孩都爱美，但是既然做了这一行，就必须放弃；还有在饮食上，都要吃清淡的，才能保持味觉灵敏。
创新：工匠的追求
传承：工匠的心声
近年来，柳林酒业集团广大干部职工以高度的主人翁意识、昂扬向上的工作热情，在各自的岗位上默默奉献、扎实工作，以做大做强柳林品牌为己任，心系企业、爱岗敬业，涌现出了一大批创新奉献、顽强拼搏的先进典型，为公司快速发展做出了积极的贡献。在此，我们号召全体干部职工学习榜样，与先进比肩对齐，紧跟时代步伐，弘扬追求卓越、精益求精的工匠精神，不忘初心、扎实工作，锐意进取、勇于创新，为实现“百年柳林”新辉煌而不懈奋斗！
