柳林文化

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白酒为什么没有易拉罐装？

2019-10-22 16:13

柳林酒业

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　　自白酒诞生在这片土地以来，乘酒容器也随之进步。从一开始的陶器乘酒到瓷器乘酒再到玻璃乘酒，千百年来从未有什么东西是一成不变的。但是在目前市场上的饮料与啤酒逐渐衍生出易拉罐装以来，为何白酒行业却迟迟没能“易拉罐化”？其中玄机且听小编娓娓道来。

三宜两不宜

　　白酒容器素有“三宜两不宜”之说。所谓“三宜”是指：

　　一宜：玻璃容器，柳林酒业酿造的柳林醉●国夙系列、柳林●繁华系列、紫色财富系列、紫色空间系列均采用玻璃容器乘装；

　　二宜：陶瓷容器，柳林酒业酿造的小酒系列采用的是陶瓷容器；

　　三宜：血料容器，柳林酒的贮藏用品——酒海，就属于血料容器。

　　所谓“两不宜”是指：

　　一不宜：塑料容器，塑料容器乘酒时间过长塑料会与白酒产生化合作用，最终形成对人体有害的塑化剂，因此在白酒生产、贮藏与运输阶段必须避开塑料材质；

　　二不宜：易拉罐容器。

易拉罐装的弊端

　　首先，就酒的品质而言，白酒不同于碳酸饮料与啤酒，白酒的保质期较为长久，国家规定凡酒精度超过十度的酒精饮料，在外包装上可不必标注保质期。因为白酒可贮藏时间长，所以即使在灌装以后，白酒内部的芳香物质仍然在发生变化，正所谓“酒越陈越香”，在保质时长上，易拉罐并不能胜任乘酒重任；其二，白酒本身含有较多的酒精，如果白酒因为各种外部条件影响而酸败，产生的酸性物将会与易拉罐内壁发生化学反应进而腐蚀罐体本身，造成白酒泄露。

　　其次，就酒的安全性而言，凤香型酒的品质可以由外观上观察，酒体晶莹透明，如果酒体浑浊或有变色，则为劣质白酒，而易拉罐因为不透明性导致消费者无法通过外观来选择优质凤香型酒；其二，白酒含有大量的易燃物，金属罐壁相互碰撞易产生高温，遇到高度数白酒有可能会引发火灾。

　　最后，就酒的成本与认知而言，因为白酒本身不含气体，而气体在经过膨胀后会增加罐壁厚度，利于运输，这就意味着同样装300ml的白酒与啤酒，白酒罐壁厚度的要求要远大于啤酒，无形之中增加了原料成本；其二，易拉罐装在开盖后需一次性喝完，如果有剩余的话，因为不能做到密封储存而导致酒精挥发，进而影响口感；其三，白酒的商品价值相较于碳酸饮料与啤酒更高，即使是做成传统易拉罐300ml容量，也需要几十上百元，而易拉罐的价值可塑性低，容易给消费者一种“外包装丑且贵”的消费心理，不利于产品销售。